お知らせ
寿し酢・丼の素への思い
昭和61年、福岡県朝倉市。
創業者 浅田冨美男 は、家庭で誰でも簡単に美味しい料理が作れる調味料を届けたいという思いから、寿し酢と丼の素の製造・販売を始めました。
しかし、最初から満足のいく味が出来たわけではありません。
原料の配合や味のバランスを何度も見直し、納得のいく味を求めて毎日のように試作を重ねる日々が続きました。
「どなたでも簡単に、美味しい料理を作ってほしい。」
その一心で試行錯誤を重ね、ようやくたどり着いたのが現在の味の原点です。
素材の持ち味を大切にしながら、家庭の食卓で使いやすく、飽きのこない味わい。
創業以来大切にしてきたこの想いは、今も変わることなく受け継がれています。
これからも皆様の食卓に、手軽で美味しいひとときをお届けできるよう、心を込めて商品づくりを続けてまいります。
商品紹介
寿し酢
良質の穀物酢をベースに、ご家庭でいろんなお料理にお使い頂けるよう調味致しました。
いなり寿し、ちらし寿しはもちろん、らっきょう漬、南蛮漬、酢の物、カルパッチョやサラダのドレッシングなど、幅広くご利用頂けます。
少し甘口に仕上げていますので、酸味が苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。
丼の素
ベースとなっている醤油は、国産丸大豆を使ったコクのある味わいが自慢です。
親子丼など丼物はもちろん、野菜や魚の煮物・天つゆ・焼きうどん・素麺のつゆなど、アイディア次第でいろんな料理にお使いいただけます。
お客様のお声
酢の物が苦手な子ども達ですが、「寿し酢」で和えた酢の物ならよく食べてくれます。
とろみがあるので食材によく絡まります。生野菜サラダにオイルなしで使っています。ヘルシーです！
我が家のがめ煮や肉じゃがの味付けは「丼の素」だけです。「丼の素」が「お袋の味」になっています。
「丼の素」に「寿し酢」・すりゴマ・ごま油を混ぜた和風ドレッシングは家族に好評です。
調合した寿し酢は、料理がとても簡単に味付けできるようになりました。寿し飯や酢の物等、毎回ほぼ同じ味にでき、おいしくいただいております。
以前職場の先輩から勧められ初めて1本おすそ分けしてもらったのが寿し酢との出会いでした。 以来我が家には常時寿し酢を欠かさず購入するようになり、今では私が窓口になって年1回はまとめて注文しています。
簡単レシピ
寿し酢飯
材料
- 寿し酢…1合
- 米…5合
作り方
- 米を炊き上げ、15～30分置きます。
- 寿し桶に取り、寿し酢を混ぜて冷まして出来上がりです。
いなり寿し
材料
- 寿し酢飯
- 味付けうすあげ
作り方
- 市販のいなり寿し用味付けうすあげは、電子レンジで軽くチンすると開きやすくなります。
- うすあげに寿し酢で作った寿しご飯を詰めるだけで完成です。
店舗情報
◼︎所在地
〒819-0043
福岡県福岡市西区野方6丁目34-35
◼︎アクセス(公共交通機関でお越しの場合)
福岡市営地下鉄七隈線 橋本駅」 下車
駅前バス停より西鉄バス（野方方面）に乗車し、「野方六丁目」バス停 で下車
バス停より徒歩 約3〜5分
◼︎営業時間
10:00〜18:00(定休日：日/祝日/第1・3月曜日)